2019年8月14日水曜日

学生ブログ(食栄)8月14日 NZ製菓実習

8月14日  6℃
暖かかった昨日よりも大幅に気温が下がり、風も強かったので寒い1日となりました。


今日のEnglish classは、カンタベリー大学のキャンパスに行って、事前に説明されていた健康についてのリサーチをしました。

1人につき5人の学生に健康についての質問をして、明日集計し、明後日プレゼンテーションをします。
急いで授業に向かうUCの学生や、図書室などで自習している学生が多く、声を掛けづらかったり断られたりすることもありましたが、話してみると親切に答えてくださる方が多く、英語での会話の楽しさを体感することができました!!
また、健康についての質問をする中で、定期的に運動の時間を持っている学生が多いことが分かりました。
同年代の学生でも、日本とのギャップを感じました。
Thank you to all students who answered our questions!!

お昼ご飯は、自炊だったので部屋でサンドイッチを作りました!


NZのベーコンおいしかったです ;D

午後は、カップケーキのデコレーション作り体験に行きました!


まず、デコレーション用に着色してあるシュガーペーストを練って薄く伸ばし、クッキーのように蝶とお花の型をとりました。



手の温度で柔らかくなるため、練って型をとる間は柔らかいままですが、空気に触れてしばらくすると固まります。
そのため、使わない間は密封することが大切だそうです!
次にバタークリームを作りました。
砂糖とバターを白くなるまでハンドミキサーで攪拌します。
使用する砂糖とバターの量の多さに、驚きを隠せない食栄でした : )



できたバタークリームをカップケーキに絞り、
シュガーペーストで作ったお花と蝶を飾って完成です!
バタークリームの絞り方も教わりました!
プレーンとストロベリー味のミックスです!



I had a wonderful experience!
Thank you so much Trish-sensei♡

Kokoro